Traceability Project Nicaragua Pacamara La Bendicion

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Traceability Project Nicaragua Pacamara La Bendicion

Traceability Project Nicaragua Pacamara La Bendicion

Nicaragua Pacamara La Bendicion appartiene alla linea Traceability project Terraroma , viene raccolto da Dicembre ad Aprile in una coltivazione d'ombra nella regione di Nueva Segovia situata fra i 1.240 ed i 1.260 m slm e gestita da Luis Al-berto Balladarez Moncada. Un caffè assolutamente genuino che porta nelle vostre tazzine il sapore inalterato del chicco lavato con fermentazione naturale. La fra-granza è garantita dalla tostatura fresca e dal confezionamento giornaliero in con-fezioni di triplice accoppiato dotate di valvole unidirezionali salva-aroma che ne ga-rantiscono la perfetta conservazione nel tempo.

Confezioni di triplice accoppiato gr. 1000 e gr. 250

  • Zona di produzione: 100% Nicaragua
  • Varietà: Pacamara

Crema color dorata/bronzea, Tessitura e tenuta della crema buona ed anche l'in-tensità e la finezza olfattiva.

Dal corpo discreto e pastoso, presenta una acidità che rivela note di agrumi dolci quali le clementine, che ben si accompagnano ad una leggera ma intrigrante vena speziata di zenzero. Il fine e persistente retogusto si arricchisce con una dolce pre-senza di ananas disidratato e cacao.